El primer café, que inició operaciones en el mes de Mayo de 1994 se ubica actualmente en la esquina de Presidente Mazaryk y Emilio Castelar. Con juicio autocrítico debemos reconocer que el inicio de operaciones fue lento por el concepto vanguardista y nuevo que se pretendía obtener. En el año de 1996 se inaugura una segunda ubicación que actualmente opera en la calle de Temístocles esquina con Presidente Masaryk en la colonia Polanco.

En el mes de Noviembre del año 2002 se inaugura la tercera cafetería se ubicada en "Centro Alameda". Poco tiempo después en noviembre del año 2004 inicia operaciones el cuarto establecimiento de The Coffee Bar en el Centro Comercial Interlomas.

The Coffe Bar maneja productos de primera calidad tanto nacionales como importados. Los productos y el servicio de nuestra empresa son ofrecidos con gran esmero y cumplen con las máximas normas de calidad requeridas para ofrecer el mejor servicio al cliente.